Jag har lärt mig ett nytt ord. Köper man påsar med vad som ser ut som rivost i butiken – vilket jag i och för sig aldrig gör, jag river hellre själv – får man inte vanlig ost. Det kan stå t ex Gratängmix, Pizzamix eller Texmexmix på påsarna. Upp till 70 procent av råvaran är något som i innehållsförteckningen kallas för ”analog ost”. Analog i betydelsen liknande ost, antar jag. Inte motsatsen till digital, vilket nog hade varit roligare. Råvaran är främst vegetabiliskt fett.

Läs mer: Bloggen Salt, Göteborgs Posten, Aftonbladet,Bloggen Mungbönorna