Anna-Lena Lodenius

Så lagar man ägg och bacon-glass

Publicerat den 17 december, 2008 av annalenalod

Originella TV-kockar har varit något av en passion för mig ända sedan jag fick tillgång till franska TV5 på 80-talet. Då kunde jag nämligen studera deras TV-kock med hårnät som torkade vindruvorna med handduk och gravallvarligt snurrade varje vindruva i ultrarapid för att skaftet skulle lossa snyggt utan att skalet deformerades. Kanalen BBC Food är en rätt ny upptäckt som tyvärr just försvann ur mitt kabel-TV-utbud. Här har man bland annat kunnat se Heston Blumenthals ”In Search For Perfection” sent på söndagskvällarna.

Heston Blumenthal driver en av världens bästa krogar med flera Michelinstjärnor. Heston försöker skapa världens absolut bästa mat och tar sig an rätt simpla projekt som fish and chips, pizza och faktiskt även Schwarzwaldtårta med samma höga ambitionsnivå. Vilket betyder osannolika tekniker och timmar av resor och förberedelser. Råvarorna prövas i laboratorium för att han ska hitta exakt rätt textur, han använder metoder som sisyfon för att spruta såser till rätt fluffighet, dammsugare för att skapa hermetiskt tryck i behållare som fryses och … Ja titta själva. Upptäckte just att det måste finnas fler som gillar Blumenthal, många av hans program finns nämligen utlagda på You Tube. Se honom t ex laga ägg och bacon-glass.

http://www.youtube.com/get_player

Publicerat i Heston Blumenthal, TV-kockar | 6 kommentarer

Sd går till EU-val utan kända namn

Publicerat den 14 december, 2008 av annalenalod

Sverigedemokraterna presenterade i går listan med de tio första namnen i valet till EU-parlamentet. Den innehöll få överraskningar. Överst står Sven-Olov Sällström från Jämtland som förutom att kämpa mot överstatlighet och annat som man kan tänka sig att sd tycker också lovade att slåss för den svenska modellen på arbetsmarknaden. På min fråga om hur man ska tolka att det tidigare förekommit en hel del kritik mot MBL, LAS och liknande i partiet svarade Jimmie Åkesson att dessa lagar inte är synonyma med den svenska modellen utan är senare tillägg: Där behövs ”vissa justeringar” för att komma åt ”inlåsningar på arbetsmarknaden”, sa Åkesson. Vi ska nog inte förvänta oss att sd blir någon vapendragare till facket vid eventuell representation i Bryssel.

Katarina Bengtsdotter från Stockholm, tvåa på listan, berättade att hon hade en hund och en katt och lovade att kämpa även för djurrättsfrågor.

Andra deltagare vid den relativt glest besökta presskonferensen undrade över talet om rekryteringar av tidigare etablerade politiker från andra partier. Några sådana syntes inte till på listan till EU-valet. Någon närmare information om detta gavs inte, men det är uppenbart att värvningarna inte gått som sd hoppades.

Presskonferensen, som hölls på Ersta i Stockholm i samband med ett möte med sd:s partistyrelse, sändes också som live-TV på sd:s hemsida. Ytterligare ett tecken på att partiet satsar mer och mer på moderna sätt att nå ut. En annan sak man kan konstatera är att ingen av de ledande i partiet kandiderar för EU-parlamentet, uppenbarligen spar sd sina starkaste kort till riksdagsvalet. Frågan är om det är smart. Talade med en journalist som jag fick sällskap med på vägen mot tunnebanan om vad som händer om sd inte kommer inte i EU-parlamentet. EU-valet kan bli en språngbråda för riksdagsvalet, men då krävs nog en större satsning än den som nu verkar på gång.

Kommentarer – observera att nästan bara sd:s egna bloggare kommenterar (ytterligare några sd-bloggar har lagt ut listan med namn men de länkar jag inte till): TT, Sverigedemokratiska bloggen Dragan med vänner, Mittenradikalen, Dagen,

Publicerat i EU, EU-valet, Jimmie Åkesson, Katarina Bengtsdotter, sd, Sven-Olov Sällström, Sverigedemokraterna | 5 kommentarer

Siewert Öholm sprider propaganda för Livets Ord

Publicerat den 12 december, 2008 av annalenalod

Det skrivs mycket om gamle SVT-räven Siewert Öholm just nu på Politikerbloggen, läs Niklas Svenssons debattinlägg här. Träffade Siewert Öholm flera gånger under hans tid som ledare för SVT Västs stora debattprogram, har en handskriven tacklapp som han skickade efter en av gångerna i någon av mina lådor. Numera arbetar han tydligen som ”näringslivsredaktör” på Livets Ords tidning Världen idag. Niklas Svensson erinrar sig att han för några år sedan kritiserat sin tidigare arbetsgivare för att de enligt hans sätt att se det “lagt sig platt för en homolobby” när Jonas Gardell och Mark Levengood utsågs till programledare för melodifestivalen.

Vet inte hur mycket man ska bry sig om gamla avdankade SVT-medarbetare, men kunde inte låta bli att kolla runt lite vad han skrivit om på sistone. Hittade bland annat en text om Diakonia som jag tycker är anmärkningsvärd. Här hävdar han att biståndsorganisationen Diakonia blivit en vänsterorganisation som går Sidas ärenden, det senare har jag svårt att se skulle vara något problem. Sida är väl till för att administrera biståndet efter anvisningar från våra folkvalda politiker, ska det vara kontroversiellt på något sätt? Nåväl, Öholm uppmanar läsarna att inte skänka pengar till Diakonia eftersom han menar att Diankonia arbetar efter en politisk agenda och inte bara vill ”ge till de fattiga, mätta de hungrande och läka de slagnas sår”.

Nu räcker det ju inte bara med mat och filtar för att göra något åt fattigdomen. För att åstadkomma förändringar krävs arbete för demokrati och mänskliga rättigheter. Allt sådant arbete är tydligen vänsterextremism enligt Öholms sätt att se det. Låter som han hittat hem i Livets Ord.

Se även: Expressens ledareredaktion uppmärksammar Öholms angrepp på de som vill införa dödshjälp.